自制焦糖爆米花
发布日期:2017-03-04 09:05:00

寒冷的冬夜,最舒适的莫过于窝在被窝之中一边吃着零食一边看着电视剧。今天知念甜品培训教大家制作一款简单又美味的零食——焦糖爆米花。


知念甜品

自制焦糖爆米花


制作材料:小玉米粒60g、糖35g、水50g、黄油20g、玉米油5g

制作方法:

1.热锅倒入5克的玉米油,把玉米粒倒进去盖上锅盖,小火。

2.时不时的晃动锅子让每粒玉米都爆开,然后倒出来。

3.制作焦糖:50克水加35克糖,小火煮,不需要搅拌。

4.糖水慢慢变成焦糖色。

5.加入黄油搅拌,焦糖酱就做好了。

6.倒入爆米花,让焦糖均匀的裹在每一个爆米花上,出锅!

知念甜品温馨小提示:冷却后的爆米花是很脆的,一定要密封保存,否则会软掉的哦。